Ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Kokkina suunnittelet ja valmistat ruokaa ravintola- tai catering-alan yrityksessä tai itsenäisenä yrittäjänä. Kokeille on kysyntää monenlaisissa ammattikeittiöissä.

Kokiksi kouluttaudut ruokapalvelun osaamisalalla.

Tarjoilijana voit työskennellä monenlaisissa hotelli- ja ravintola-alan työpaikoissa. Tarjoilijana esittelet, myyt ja tarjoilet ruokia ja juomia ja vastaat asiakkaiden viihtyvyydestä.

Tarjoilijaksi kouluttaudut asiakaspalvelun osaamisalalla.

Opinnot sisältävät teoriaa ja käytännön harjoittelua oppilaitoksessa, verkko-opiskelua sekä opiskelua koulutussopimuksella tai oppisopimuksella työelämässä. 

Osaaminen osoitetaan näytöillä tekemällä käytännön työtehtäviä aidoissa työtilanteissa.

Opinnot järjestetään pääsääntöisesti päiväopiskeluna maanantaista perjantaihin.

Työelämäjaksoilla noudatetaan työpaikan työaikoja.

Koulutus järjestetään Hiekkaharjun toimipisteessä osoitteessa Tennistie 1, Vantaa.

Opintojen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan, ja siinä huomioidaan aiemmin hankittu osaaminen.

Koulutuksen arvioitu kesto on 2,5 vuotta.

Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä. Tutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (145 osaamispistettä) ja yhteisistä tutkinnon osista (35 osaamispistettä).  

Opinnot ja opintojen suorittamiseen tarvittavat oppikirjat, työvälineet, vaatteet ja kengät ovat pääsääntöisesti maksuttomia, kunnes opiskelija täyttää 20 vuotta. 

Muutoin työvälineet ja vaatetus maksavat noin 400 euroa. 

Haku on auki 25.1.2023-28.4.2023. Hae koulutuksen tästä.

Opiskeluaika on 17.4.2023-31.12.2025.

Haastattelukutsut ja mahdollinen kielitesti (kielitasovaatimus perustutkinnossa B.1.) tulevat sähköpostilla hakijoiden antamiin sähköpostiosoitteisiin. 

Ravintola- ja catering-alalla opiskelussa ja työskentelyssä tarvitset hyvää suomen kielen taitoa (B1 / YKI3). Toimita hakiessasi todistus kielitaidosta, jos äidinkielesi ei ole suomi ja et ole suorittanut perusopetusta tai toisen asteen tutkintoa suomen kielellä.