Elintarvikealan perustutkinto

Uunituoretta osaamista

Elintarvikealan ammattilaisena työskentelet monipuolisissa tehtävissä elintarvikkeiden valmistuksen, käsittelyn ja asiakaspalvelun parissa erilaisissa työympäristöissä.

Elintarvikealan perustutkinnossa voit hankkia osaamisen elintarvikkeiden valmistukseen, käsittelyyn ja myyntiin. Tutkinnossa on neljä osaamisalaa, joista Variassa voit opiskella leipomoalan osaamisalan.

Leipomoalan osaamisalan suorittanut leipurikondiittori hallitsee leipomon tuotantoprosessit sekä alan korkeat laatu- ja hygieniavaatimukset. Voit työllistyä esimerkiksi leipomoon, konditoriaan, teollisuusleipomoon, paistopisteeseen tai kahvilaan erilaisiin valmistus-, pakkaus- ja myyntitehtäviin. Leipomoalan työtehtäviä tehdään eri vuorokaudenaikoina, joten työajat voivat vaihdella aikaisesta aamusta myöhäiseen iltaan tai yövuoroihin.

Koulutuksen tiedot

Sijainti

Koulutus järjestetään Hiekkaharjun toimipisteessä osoitteessa Tennistie 1, 01370 Vantaa.

Toteutus

Opinnot sisältävät teoriaa ja käytännön harjoittelua oppilaitoksessa sekä opiskelua koulutussopimuksella tai oppisopimuksella työelämässä.

Osaaminen osoitetaan näytöillä tekemällä käytännön työtehtäviä aidoissa työtilanteissa.

Suomen kielen tuki

Voit suorittaa perustutkinnon suomen kielen tuella. Opintojen aikana vahvistat suomen kielen osaamistasi sekä opiskelu-, digi- ja työelämätaitojasi. Suomen kielen tuen koulutuksiin haetaan erillisellä haulla. Suomen kielen tuella opiskellessa suomen kielen kielitaitovaatimus on A2.1.

Kaksoistutkinto

Haluatko yhdistää ammatilliset opinnot ja lukio-opinnot? Voit suorittaa kaksoistutkinnon samalla, kun opiskelet ammatillista perustutkintoa. Lukio-opinnot toteutetaan etäopintoina yhteistyössä Sotungin etälukion kanssa.

Kesto ja laajuus

Opintojen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaan, ja siinä huomioidaan aiemmin hankittu osaaminen. Keskimäärin opinnot kestävät 2–3 vuotta.

Elintarvikealan perustutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä. Tutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (145 osaamispistettä) ja yhteisistä tutkinnon osista (35 osaamispistettä). Ammatillisista tutkinnon osista pakollisia on 115 osaamispistettä ja valinnaisia 30 osaamispistettä.

Opiskelukustannukset

Opinnot ja opintojen suorittamiseen tarvittavat oppikirjat, työvälineet ja materiaalit ovat pääsääntöisesti maksuttomia, kunnes opiskelija täyttää 20 vuotta. Tämän jälkeen opintoihin liittyvistä välineistä ja materiaaleista voi aiheutua kustannuksia, joiden määrä vaihtelee koulutusalasta riippuen. Tarkemmat tiedot opiskeluun liittyvistä kustannuksista ja mahdollisista maksuista löydät sivulta Opiskelukustannukset.

Toisen asteen koulutuksen lukuvuosimaksut koskevat EU‑/ETA-alueen ulkopuolelta tulevia opiskelijoita, jotka aloittavat opintonsa 1.8.2026 tai sen jälkeen.

Jatko-opinnot

Elintarvikealan perustutkinto antaa hakukelpoisuuden ammattikorkeakouluihin ja yliopistoihin. 

Hakeutuminen

Ammattiopisto Variaan voi hakea opiskelemaan eri tavoilla.

Jatkuva haku on avoin kaikenikäisille hakijoille aiemmasta koulutuksesta riippumatta. Jatkuvassa haussa voit hakea myös koulutuksiin, joissa perustutkinnon voi suorittaa suomen kielen tuella. Nämä koulutukset on merkitty "Suomen kielen tuella" -merkinnällä.

Yhteishaku järjestetään vuosittain keväällä, ja se on suunnattu ensisijaisesti perusopetuksen päättäville nuorille, jotka hakevat syksyllä alkaviin ammatillisiin perustutkintoihin.