Digitaalinen päiväkirja ravintola- ja catering -alalla: Workseedistä on monta hyötyä
Variassa käytetään opiskelijan digitaalisessa etenemisen seurannassa, ohjauksessa ja palautteessa Workseediä. Ravintola- ja catering-ala on ollut alusta saakka mukana kehittämässä ja etsimässä Varian hyviä käytäntöjä etenemisen seuraamiseen ja opiskelijoiden ohjaamiseen.
Sisältö
Workseed on ollut Variassa käytössä muutamia vuosia ja esimerkiksi tällaisia hyötyjä alan opettajat löytävät osaamisen hankkimisen digitaalisesta päiväkirjasta:
- Tutkinnon osan keskeinen sisältö nähtävissä Workseedissä
- Tutkinnon osassa vaadittava osaaminen on helppo hahmottaa, kun päiväkirjassa ovat tutkinnon osan kaikki työtehtävät
- Opiskelijan on helppo ja nopea täyttää päiväkirjaa klikkaamalla oikeita työtehtäviä
- Päiväkirjaan lisätään myös kuvia, jotka mm. tekevät työn näkyväksi ja helpottavat seurantaa myös, kun opiskelija on työpaikalla
- Päiväkirjaan merkityt työtehtävät päivittyvät koosteraporttiin havainnolliseksi diagrammiksi
- Tutkinnon osan osaamisen hankkimista on helppo tarkastella yhdellä silmäyksellä
- Päiväkirja ja raportti näkyvät opiskelijalle, opettajalle ja työpaikkaohjaajalle
- Opettaja ja työpaikkaohjaaja voivat ohjata ja antaa palautetta myös Workseedissä
- Workseedissä voi arvioida osaamisen hankkimista suhteessa tavoitteisiin, opiskelijan itsearviointikin onnistuu
- Myös näytön suunnittelu kuitataan päiväkirjaan
Tutustu ravintola- ja catering-alan Workseedin käytön kokonaisuuteen tältä videolta:
Video: Milma Immonen, ravintola- ja catering-alan opettaja ja HOKS-tiimiläinen
Kooste: Anna Kepanen, verkkopedagogi